nunc. Espressomaschine mit Mühle ab 2.699 Euro
Die nunc. Espressomaschine verbindet einen klassischen Siebträger mit einer separat vernetzten Mühle. Das Set kostet ab 2.699 Euro (Stand: Oktober 2026). Die Technik stimmt Mahlgrad, Dosis, Brühtemperatur und Brühverlauf auf die verwendeten Bohnen ab. Sie nimmt damit vor allem die Einstellarbeit ab. Den Siebträger vorbereiten, tampen, einspannen und nach dem Bezug reinigen muss man weiterhin selbst. Genau diese Mischung aus Handwerk und Automatik macht die nunc. interessant.
Was macht die nunc. anders?
Maschine und Mühle sind als System entwickelt. Der wechselbare Smart Hopper macht es leicht, zwischen einer kräftigen Espressoröstung, fruchtigeren Bohnen und entkoffeiniertem Kaffee zu wechseln. Die Mühle arbeitet mit 63 Millimeter großen Edelstahlmahlscheiben und dosiert nach Gewicht. Sobald der Siebträger aufgelegt wird, startet der Mahlvorgang; die Geräte tauschen ihre Einstellungen per Bluetooth aus.
Mit nunc.-Kaffees ruft das System passende Rezepte ab. Für Bohnen anderer Röstereien gibt es anybeans: Man scannt die Packung oder trägt die Kaffeedaten selbst ein. Ein dynamisches Rezept passt anschließend unter anderem Mahlgrad, Dosis und Extraktion an. Wer lieber selbst entscheidet, kann im Manual Mode eigene Rezepte anlegen. Wichtig ist die Unterscheidung: Die Automatik erleichtert das Einstellen, sie macht die nunc. aber nicht zum Vollautomaten. Frische Bohnen, geeignetes Wasser und ein sauber vorbereiteter Siebträger bleiben entscheidend für das Ergebnis in der Tasse.
Technik, die im Alltag zählt
Die Maschine ist laut Hersteller in weniger als 60 Sekunden betriebsbereit. Ihr Wassertank fasst 3,5 Liter; ein 2,5-Zoll-Touchdisplay führt durch die Bedienung. Mitgeliefert werden ein 10-Gramm-Einfachsieb und ein 18-Gramm-Doppelsieb im 58,5-Millimeter-Format. Die Dampflanze hat eine Cool-Touch-Oberfläche. Espresso beziehen und Milch aufschäumen ist gleichzeitig möglich – praktisch, wenn mehrere Cappuccini nacheinander entstehen sollen.
Auch die Stellfläche sollte man vor dem Kauf prüfen: Die Espressomaschine misst 332 × 286 × 315 Millimeter, die Mühle mit Hopper 271 × 150 × 453 Millimeter (Länge × Breite × Höhe). Zusammen sind das zwei Geräte auf der Arbeitsplatte. Unter den Siebträgerauslauf passen laut nunc. Gefäße bis etwa 8,5 Zentimeter Höhe; ein hohes Latte-Glas steht deshalb besser neben der Maschine.
Preis: Was steckt in den 2.699 Euro?
Der Einstiegspreis gilt für Espressomaschine und Mühle zusammen. Zum Grundpaket gehören außerdem ein Siebträger mit zwei Sieben, ein Smart Hopper, Tamper, Dosierring und ein Kaffee-Starterpaket. Die ersten sechs Monate anybeans sind enthalten. Danach bleibt der Manual Mode kostenlos; für die automatischen Dynamic Recipes nennt nunc. je nach Nutzung 0 bis 8,99 Euro pro Monat, ohne langfristiges Abo. Die Maschine kann Kaffee auch offline zubereiten. Für neue Rezepte aus der Cloud und Software-Updates wird die Verbindung relevant.
Der Kaufpreis ist hoch, zumal Bohnen, Wasserfilter und Pflegeprodukte laufend dazukommen. Dafür ist die separate Mühle bereits eingerechnet – ein Punkt, den man beim Vergleich mit anderen Siebträgermaschinen leicht übersieht. Die aktuelle Lieferprognose zeigt nunc. im Bestellprozess an. Wer die Automatik für fremde Bohnen regelmäßig nutzen möchte, sollte die möglichen anybeans-Kosten von Beginn an mitrechnen.
Für wen lohnt sich die nunc.?
Die nunc. passt zu Menschen, die Espresso aus einem Siebträger möchten, gern verschiedene Röstungen probieren und nicht bei jedem Bohnenwechsel lange am Mahlgrad arbeiten wollen. Sie ist weniger passend, wenn Kaffee ohne Tampen, Einspannen und Reinigung auf Knopfdruck fertig sein soll. Wer sämtliche Parameter ohnehin gern selbst einstellt, bekommt mit dem Manual Mode zwar die Freiheit dafür, bezahlt aber auch für Automatik und Vernetzung.
Ihr stärkstes Argument ist deshalb nicht ein einzelner Sensor, sondern das Zusammenspiel aus Mühle, Maschine und Rezept. Ob die persönliche Lieblingsbohne damit besser schmeckt als auf einer sorgfältig eingestellten klassischen Kombination, lässt sich nur im direkten Vergleich beurteilen. Der praktische Nutzen ist klarer: Die Hürde zum reproduzierbaren Espresso soll kleiner werden, ohne das Siebträgerritual ganz aufzugeben.
Häufige Fragen zur nunc. Espressomaschine
Ist die nunc. ein Vollautomat?
Nein. Sie automatisiert Einstellungen und unterstützt das Mahlen und Brühen, nutzt aber einen klassischen Siebträger. Tampen, Einspannen und Reinigen bleiben Teil der Zubereitung.
Kann ich Bohnen anderer Röstereien verwenden?
Ja. Im kostenlosen Manual Mode stellst du die Parameter selbst ein. anybeans kann für eigene Bohnen ein dynamisches Rezept erstellen; diese Funktion kann nach der sechsmonatigen Gratisphase monatlich kosten.
Braucht die nunc. WLAN oder eine App?
Für die Kaffeezubereitung ist laut Hersteller keine App nötig, und die Maschine kann offline brühen. Cloud-Rezepte und Updates nutzen die Internetverbindung.
Quellen: Technische Daten von nunc., nunc. FAQ zu anybeans, Bedienung und Kosten. Mehr über smarte Siebträger bei coolsten: Maro Model 1.
