Weber Moonraker: gemahlener Kaffee für 58-mm-Siebkörbe
Der Weber Moonraker ist ein WDT-Werkzeug für 58-mm-Siebkörbe. Seine feinen Nadeln verteilen das bereits gemahlene Kaffeepulver vor dem Tampen und lösen Klümpchen. Mahlen kann der Moonraker nicht; dafür ist weiterhin eine Kaffeemühle nötig.
Effizient dank WDT
Weber ist bekannt für seine hochwertigen Spezialkaffeemühlen und das Zubehör. Mit dem Moonraker wurde nun ein WDT-Werkzeug (Weiss Distribution Technique) erdacht, welches den Espresso vor dem Stampfen optimal verteilt und entklumpt. Zudem stellt sich das Gerät als eine feine mechanisierte Alternative zu anderen, festen oder handgehaltenen Tools dieser Art dar.
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WDT steht für „Weiss Distribution Technique“. Dabei werden Klumpen im Kaffeemehl mit Nadeln aufgelöst, um die Verteilung im Siebkorb zu verbessern. Das kann ungleichmäßiger Extraktion vorbeugen, ersetzt aber weder passende Mahlgradeinstellung noch sauberes Tampen.
Weber stellte den Moonraker 2023 auf der Specialty Coffee Expo vor. Der damalige Messebericht und die Ankündigungen zur US-Barista-Meisterschaft sind historischer Kontext; für den Kauf zählt die aktuelle Produktseite des Herstellers.
Das Gerät von Weber kommt mit 10 Nadeln. Diese sind in 2 unterschiedlichen Höhen angebracht. Zudem sind sie verschieden breit (200 bis 300 Mikrometer). Aufgehängt sind diese an Zahnrädern an der Unterseite. Diese sind magnetisch und greifen ineinander. Mithilfe eines Elastomerstreifens wird bei der Bedienung mit einer Hand dafür gesorgt, dass nichts verrutschen kann. Durch Bewegen des Drehknopfes wird dann ein homogenisierter Kaffeeboden bereitet. Der gesamte Vorgang kann durch die Glasoberfläche beobachtet werden.
Der Benutzer dreht den äußeren Ring des Geräts wie einen Drehknopf, sodass sich die Zahnräder drehen und die Nadeln in sich nicht wiederholenden Bahnen antreiben. Laut dem Erfinder des Moonrakers führt das zu einem verklumpten und homogenisierten Boden, der gleichmäßig von einem Stampfer verdichtet werden kann. Die sanfte, hypnotische Bewegung der Zahnräder bleibt für den Benutzer durch die verstärkte Glasoberfläche des Geräts sichtbar.
Espresso vorbereiten: Weber Moonraker
Der Standard-Moonraker ist im Herstellershop aktuell für 285 US-Dollar gelistet und bestellbar. Die frühere Aussage, er sei ausverkauft und nur noch die Ultra-Version für 475 US-Dollar erhältlich, ist überholt. Preise und Lieferkosten für Deutschland werden im Checkout berechnet.
