Der HORL2 ist der perfekte Küchenbegleiter, um für mehr Schärfe und somit mehr Möglichkeiten bei der Zubereitung von Speisen zu sorgen. Dabei ist der Made in Germany Rollschleifer nicht das Einzige, das der Familienbetrieb aus dem Schwarzwald anzubieten hat.
Schärfe wie am ersten Tag
Wer mit scharfen Messern arbeitet, der kommt um das Schleifen nicht herum. Entsprechend braucht es Optionen, die Klingen schnell und vor allem zuverlässig scharf zu halten. Hierzu entwirft das deutsche Unternehmen HORL den HORL2 in insgesamt 3 Versionen. Jede dieser setzt auf das „HORL-Prinzip“, welches das Messerschleifen zuverlässig, simpel und sicher ermöglicht. Einfach anlegen, schleifen und abziehen.
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Den hochwertigen Schliff stellt der Hersteller mithilfe eines konstanten Schleifwinkels sowie einer Diamantschleifscheibe sicher. Letztere wird schonend und mit Rotation an der Schneide entlanggeführt. Da das Ergebnis aufgrund der Technik gleichmäßig und vor allem reproduzierbar ist, bleiben Klingen stets optimal geschliffen. Dabei spielt der Schleifwinkel eine übergeordnete Rolle. Denn je konstanter dieser ist, desto nachhaltiger und präziser sind die Ergebnisse. Im Anschluss an den ersten Schliff wird mithilfe der Schleiflehre ein stets exakt gleicher Winkel erreicht. Das schont das Material und liefert eine immer konstant hohe Messerschärfe.
Für die Schleiflehre setzt das Unternehmen beim HORL2 auf eine Kombination aus innovativem HORL S-Pad sowie starken Neodym-Magneten. Hierdurch wird eine optimale Fixierung des Messers sichergestellt. Da ebenfalls an eine Anti-Rutsch-Beschichtung gedacht wurde, bleiben ebenfalls kleine Klingen an Ort und Stelle. Die eigentliche Arbeit leistet dann Industriediamanten. Sie liefern Nutzern und Nutzerinnen die Möglichkeit, Messer unterschiedlichster Härtegrade und ohne Wasser zu schärfen.
Die simpelste Version ist der Cruise Messerschärfer. Er ist der Allround-Schärfer in der Küche. Mit einer Schleiflehre mit einem Winkel von 20° lassen sich stabile Schneiden jederzeit unkompliziert nachschärfen. Der Messerschleifer in der Nussbaum-Edition liefert neben dem 20° Winkel ebenfalls einen 15° Winkel sowie die Möglichkeit, die Schleifscheiben zu wechseln. Die Pro-Edition des HORL2 verfügt zusätzlich noch über ein Planetengetriebe mit einer 1:3 Übersetzung.
Schärfe in der 2. Generation: HORL2
Das Unternehmen aus dem Schwarzwald ist nicht nur lokal verankert, sondern arbeitet ebenfalls mit Partnerbetrieben aus der Region zusammen. Somit werden die Produkte mit kürzesten Lieferketten realisiert. Qualität ohne Kompromisse und ein System, welche gleichmäßige und reproduzierbare Ergebnisse erzielen, sorgen für garantiert scharfe Werkzeuge in der Küche. Den HORL2 gibt es in der „Cruise“-Variante ab 99 €.