OFB Strada: Heritage trifft auf High-End-Espressomaschine

Die OFB Strada ist eine in Florenz handgefertigte Ausführung der gewerblichen La-Marzocco-Strada. „OFB“ steht für Officine Fratelli Bambi. Der Schwerpunkt liegt auf individuell gestalteten Seitenpaneelen und Details; sie ist keine eigene Espressotechnik für den Heimgebrauch.

Die Espresso-Maschine wird in Florenz gefertigt und bietet ein hohes Maß an Individualisierbarkeit in Materialien und Design – ideal für Baristas, Cafés mit Anspruch sowie Designliebhaber. Technisch basiert sie auf der bewährten Strada-Plattform, mit unabhängigen Brüheinheiten („independent boilers“) für jeden Gruppenkopf, dualen PID-Regelungen zur Temperatursteuerung und Funktionen wie programmierbarer Vorbrühung („preinfusion“).

Es gibt mehrere Ausführungen: manuelle Paddle (MP), elektronische Paddle (EP), auto-volumetrische Versionen (AV) und AV mit Waage („ABR“), je nach Workflow und Bedarf. Die Strada-Espressomaschine überzeugt außerdem durch ein niedriges Profil, das den Blick zwischen Barista und Kunde fördert, durch isolierte Boiler und hohe thermische Stabilität.

La Marzocco fertigt die OFB Strada in begrenzter Stückzahl. Material und Ausführung der Seitenwände können gewählt werden; einen verbindlichen öffentlichen Preis nennt der Hersteller nicht. Für Cafés sind zusätzlich Anschluss, Wasseraufbereitung, Wartung und Lieferzeit zu klären.

Zum Hersteller: lamarzocco.com