Wer schon einmal das Gefühl hatte, dass ein Restaurantbesuch zwar gut, aber irgendwie austauschbar war, versteht genau, wofür WE ARE ONA steht. Das kreative kulinarische Studio wurde 2019 von Luca Pronzato gegründet – einem Sommelier und Gastronomen mit Erfahrung im legendären NOMA in Kopenhagen – mit dem Ziel, gastronomische Erlebnisse grundlegend neu zu denken.
Was steckt dahinter?
WE ARE ONA versteht sich als 360°-Kreativstudio, das ephemere, also bewusst vergängliche Erlebnisse schafft, die Küche, Kunst, Design und Architektur miteinander verbinden. Keine festen Restaurants, keine wiederholbaren Abende – stattdessen sorgfältig kuratierte Pop-up-Events an außergewöhnlichen Orten weltweit, von Paris über New York und Mailand bis Hong Kong.
Hinter jedem Event steht ein interdisziplinäres Netzwerk aus Köchen, Sommeliers, Interior-Designern, Floristen und Künstlern, die gemeinsam eine stimmige Gesamterfahrung gestalten. Die Auswahl der Locations ist dabei kein Zufall: Paläste, Industriegebäude, Kunstinstallationen oder Naturlandschaften – der Raum ist immer Teil der Geschichte.
Kulinarik als multisensorisches Erlebnis
Was WE ARE ONA von einem klassischen Fine-Dining-Abend unterscheidet, ist der Anspruch, alle Sinne anzusprechen. Bei einem Pop-up im Rahmen der MATTER and SHAPE Messe 2025 im Jardin des Tuileries beispielsweise entwarf Designer Willo Perron eine verspiegelte Rauminstallation, in der Londoner Küchenchefin Imogen Kwok ihre Gerichte als regelrechte Performances inszenierte.
2026 bringt das Studio seinen nächsten Pop-up nach Hong Kong – diesmal mit dem französischen Starkoch Daniel Boulud und einem Fünf-Gänge-Lunch-Menü. Diese Zusammenarbeit mit international anerkannten Köchen ist typisch für das Konzept: Jedes Event ist eine einmalige Kollaboration, die so kein zweites Mal stattfinden wird.
Für wen ist das relevant?
WE ARE ONA richtet sich an Menschen, die ein außergewöhnliches Erlebnis suchen – kein alltägliches Dinner, sondern einen Abend, der in Erinnerung bleibt. Besonders angesprochen sind Kulturinteressierte, Design-Enthusiasten und Genießer, die bereit sind, für etwas wirklich Einzigartiges zu reisen oder zu planen. Nicht zuletzt gewann das Studio den Wallpaper* Design Award 2025 – eine Anerkennung, die den kulturellen Stellenwert der Arbeit unterstreicht.
Zum Anbieter: weareona.co/fr
